Merenda Saudável propõe novos hábitos alimentares - Guarujá

Guarujá -O Projeto "Merenda Saudável", implantado no Guarujá no ano de 2009, tem a finalidade de conscientizar estudantes quanto às vantagens da alimentação com produtos naturais, o aproveitamento das sobras de frutas e legumes e o envolvimento com a natureza. A proposta é destacar a importância dos hábitos alimentares e nutricionais saudáveis para o organismo e o meio ambiente.

Em 2009, a Prefeitura verificou falta de controle na distribuição da comida e resolveu implantar catracas em todas as unidades escolares para controle do consumo real da merenda. A quantidade de pratos entregues diariamente às crianças, nas refeições, é de aproximadamente 37 mil.

Este ano, algumas mudanças foram feitas, entre elas, a maneira como o cardápio é apresentado para as escolas. Cinco pessoas, sendo três nutricionistas, ficam responsáveis pela verificação dos alimentos, além de constatar se o serviço está sendo bem feito.

De acordo com a nutricionista Ana Paula Salles Duarte, as escolas devem estar sempre mudando o seu cardápio: "A sazonalidade é muito importante nessa hora, isto é, devemos analisar as condições das frutas, legumes e verduras, para que o hábito alimentar das crianças fique bem diversificado."

Ao longo do dia, seis refeições são servidas (desjejum, colação, almoço, papa-almoço, lanche da tarde e papa-jantar). Cada criança recebe uma dessas refeições do respectivo cardápio do dia, sendo a sua repetição completamente livre.

De acordo com professores da Secretaria Municipal da Educação (Seduc), os trabalhos desenvolvidos com o aproveitamento das sobras de legumes, como os talos, hortaliças e frutas na preparação da merenda escolar servida aos alunos, agradaram a comunidade escolar, muitos pais aproveitaram as receitas para diversificar o cardápio de casa.

Aprovação - Alunos da rede também destacam a importância do projeto 'Merenda Saudável'. "Esta iniciativa é muito importante para nós alunos, pois além da conscientização sobre os alimentos, a comida aqui servida é de muita qualidade", afirma a estudante Mayara Cristina Theodoro, 15 anos, do 8º ano da E.M. Dr. Napoleão Rodrigues Laureano.

Segundo a Secretária Municipal da Educação, Priscilla Bonini, a aplicação das novas receitas e métodos de preparo desenvolvidos durante este projeto é acompanhada por nutricionistas e técnicos da Seduc. Todas as escolas de Guarujá praticam atividades sobre alimentação saudável. "Os profissionais da educação do nosso Município estão de parabéns, por mais um objetivo realizado perante aos alunos da rede municipal", enfatiza.